Pimp Your Water

summerdrink

Ben je’t water drinken een beetje beu ? Of drink je te weinig doorheen de dag, zoals ik? Zin in wat anders, maar je wil je niet storten op frisdrank? Mooi zo! Dan is dit misschien iets voor jou. Pimp your water! Add some flavour to it! Je kan eindeloos variëren, maar ik geef jullie mijn favoriete versie mee. Test voor jezelf uit wat voor jou werkt! Wat heb je nodig voor 1 kan summerdrink zoals op de foto? – 2 à 3 cm gemberwortel – 1 citroen – 1 limoen – een paar takjes munt Hoe maak je het? – Rasp de gember en stop het in een klein zeefje – Zet het zeepje boven een kan (of waar je je drank in wil bewaren) en overgiet de gember met water – Was de limoen en citroen (de schil…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

5 Geboden om de feestdagen door te komen

©2012-hotel-haarlem-zuid.nl

Daar komt ze… de feestperiode… Supergezellig, maar  voor veel mensen die proberen “clean” te eten, blijven de feestdagen ergens ook een beetje een kwelling. December is bij uitstek de maand waar mensen de gezonde eetgewoonten en sportieve activiteiten even mee in de diepvries steken, vlak naar de kerststronk (waarvan ik trouwens niet snap hoe mensen het kunnen vreten, bweikkes). Wat kun je doen om extra kilo’s op vóórhand vaarwel te zeggen? 5 geboden om de feestdagen gezond door te komen Gebod 1: Zeg niet: ’t is toch al om zeep Dit is een veel gehoord citaat tijdens de feesten. Er is St Niklaas, Kerstavond, Kerstdag, Oudjaar,  Nieuwjaar, verjaardag (in mijn geval)… Op de koop toe, word je door je mams uitgenodigd om te komen ‘proefdraaien’ voor het feestmenu (en je weet al op voorhand dat je op de dag zelf…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Guestpost: Maak het concreet!

maak-het-concreet

Vandaag breng ik jullie een inspirerend verhaal van een Spunky lezer en vriend, een mooi voorbeeld van synergie tussen voeding, beweging en respect voor het enige lichaam dat je hebt. Naar je lichaam luisteren en niet alleen blabla, maar ook actie ondernemen. Hij heeft het alvast helemaal begrepen. Ik stel je voor aan: Niels  (‘nen Ollander’met brutale bek, maar een hart van goud…  en dat verklaart onderstaand taaltje)! Met bijna twee meter op de teller mag ik heus wel wat gewicht in de schaal gooien, maar tramhalte vier ruim voorbij is het toch zaak om constant op te blijven letten om de boel nog enigszins toonbaar te houden. De veel gehoorde opmerking: “Ach, dat kan jij makkelijk hebben”, schoot me steeds vaker in het verkeerde keelgat. Ondanks alle inspanningen in de sportschool ging de teller toch beetje bij beetje richting…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Mijn nieuwe flexibele vriend, de Tilt 7

plooifietske1web

Een tijdje geleden werd mijn dagje goedgemaakt toen ik vernam dat ik de innovatie op wielen van Decathlon mocht testen: De B’TWIN TILT 7. Het open en toe plooien en super easy en super snel: Of in bewegend beeld:   Niet zeker dat je in de binnenstad kan parkeren? No problem, je steekt hem gewoon in de koffer, parkeert een eindje verder en je arriveert zonder frustraties op je bestemming:   Geen plaats voor een fiets? Ik ook niet! Mijn nieuwe plooivriend benut nu de verloren ruimte onder de kapstok om mij snel te kunnen dienen: Waarom ik hem hier niet als giveaway verloot? Omdat ik hem niet meer wil missen! This cutie is mine! Moehahaha Voor €399 à €699 (afhankelijk van het model) kan jij er zelf ook eentje kopen bij Decathlon. Aanrader! Dank u Decathlon!

Geplaatst door: Odile Desbeck

Bier drinken om Magnesium op te nemen?

magnesiumweb

Ik lees in een artikel op Nice-info.be: “Een prettig alternatief voor de magnesiumrijk water zou bier kunnen zijn. Alle onderzochte pilsbieren bevatten meer dan 50 mg Mg per liter. Jammer genoeg is de gelijktijdige inname van alcohol de beperkende factor om deze aanbeveling hard te maken.” Zeer jammer, vind ik persoonlijk

Geplaatst door: Odile Desbeck

Voedselzandloper meets paleo: Uitkuis-dagmenu’s

Eating-machine-inside

Ik startte een tijdje geleden een grote kuis van de binnenkant, genaamd “Voedselzandloper meets paleo”. Voor mensen die denken dat zoiets onmogelijk is, of veel te moeilijk, heb ik mijn dagmenu’s opgelijst en voorzien van commentaar. Ik heb geen honger geleden en ’t is allemaal echt goed te doen. Dit is een interessant experiment voor mensen die gewoon zijn veel (witte) graanproducten te gebruiken om te leren groenten een belangrijkere plaats te geven en daarin meer te variëren. PS: Aangezien ik geen hoeveelheden genoteerd heb, nog even dit: in de menu’s hieronder heb ik vooral aandacht geschonken aan veel grotere porties groenten. WEEK 1 Maandag: • Onbijt: paleopannenkoek met mango • Lunch: knolseldersoep, salad bar, ei • Diner: amandelmeelquiche met allerlei groentjes en spek • Tussendoor: noten, 1 mandarijn, snoeptomaatjes Spunky Mindfood: “Woeps, melk in de koffie is niet helemaal…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Het leven is een feest!

chocolateperfect

Op 3 maart bezocht ik, geflankeerd van mijn foodie friend Jess aka Vitamine F3 (hoe kan het ook anders), de vrouwendag in Leuven. We kozen voor 3 workshops die ons het boeiendst leken: eentje over ontspannen en zich gelukkig voelen, een andere over mindfull eating en de laatste over iets waar veel te weinig mensen bij stilstaan (the Spunky one herself inclusief): Het leven is een feest! Sfeerbeeld van de workshop: Deze laatste workshop werd gegeven door Mental Coach Lieve Bullens, een enthousiaste dame die naar eigen zeggen van kindsbeen af en nog steeds elke dag positief door het leven gaat en bruist van energie. Haar boodschap was onmiskenbaar: wees blij met jezelf, zoek naar oplossingen in plaats van de focus te leggen op problemen, durf jezelf fantastisch vinden en gun jezelf ook tijd om te ontspannen. Ik ben het…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Je binnenkant uitkuisen met “Voedselzandloper meets Paleo”

voedzelzandloper-meets-pale

Ik heb lang nagedacht over hoe ik nu juist mijn leidingen eens wil uitkuisen en het is beslist. We onderwerpen aan de test: “Voedselzandloper meets Paleo”. Waarom niet puur paleo? Omdat ik mijn circuit even volledig wil uitkuisen en dus zeker de eerste 2 weken de eiwitten en vetten aan de lagere kant wil houden. Paleo staat gelijk aan veel vlees, vis, boter, kokosolie, (groenten, fruit,…) en dus redelijk veel eiwitten en vetten. Voor de start zal de klemtoon vooral op groenten en fruit liggen, dus veel vezels om de boel even te “flushen”. Daarnaast wil ik ook voor peulvruchten een plaatsje voorzien. Bij paleo mogen deze niet meespelen. In die zin dus meer voedselzandloper-ish. Waarom niet puur voedselzandloper? Omdat ik ook even alle granen wil schrappen, inclusief havermout om te kijken hoe mijn lichaam daarop reageert. Daarnaast mag het…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

BODY 4 life – fail… kinda

BFL_start

Zoals jullie weten (of niet), stortte ik me eind vorig jaar op een Body 4 Life challenge. Hoe die juist in elkaar steekt, lees je hier, maar samengevat kwam dat neer op 6 dagen clean eten en 1 cheat day, gecombineerd met 6 dagen op 7 trainen en dat gedurende 12 weken. Laten we eerlijk zijn, het resultaat is “magertjes”. Bon, ik beloofde jullie een voor en na, dus here we go… Voor: De beloofde transformatie liet op zicht wachten en vertaalde zich uiteindelijk in: steviger voelende spieren en een ietwat diepere aftekening ervan hier en daar (vooral buikspieren, tri- en biceps en rug), maar niets wereldschokkends. Na:   En de nog subtielere triceps   Daarnaast verloor ik 2 kilo, maar is dat te wijten aan de challenge? I doubt it. Verklaar je nader Dillie… Wel, de start was goed….
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Spunky Dillie krijgt persoonlijk advies van De voedselzandloper

KrisVerburgZW_web

Ik dacht: ik spring in alle drukte toch even binnen op de boekenbeurs, ik moet daarna toch ergens in de buurt op babybezoek. Ik was toch wel eens benieuwd naar de lezing die Kris Verburgh van De voedselzandloper zou geven. Ik profiteerde van de eerste-rij-vrees van de mensen om me op de front row seat te nestelen. Ha! Heerlijk als je als kleine drop niet moet proberen door de haardos van een lange wapper heen te kijken. Kris startte zijn betoog met de boodschap “suiker zorgt voor miserie”. Even kort door de bocht: suiker is plakkerig en dat doet het dus niet alleen aan je vingers, maar ook binnenin je lichaam. Dus: niet goed. En daar ben ik het uiteraard ROEREND mee eens. Het “witte vergif”, zoals ik dat graag noem, moet je zoveel mogelijk uit je leven bannen. Dat…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Go Paleo of ‘the caveman diet’ – Interview

paleo

Ik vroeg Candy In Wonderland of ze een woordje uitleg wou geven over het Paleo-dieet en ze stemde toe. Beter nog: ik mocht ook meteen de voetjes onder tafel schuiven en ondergedompeld worden in de oer-manier van eten: the caveman diet. Daar toegekomen trof ik een goedlachse mama van 3 jongens aan met de levensenergie van een tiener. Het Paleo dieet is het voedingspatroon van de oermens, de caveman. Deze voeding bestond voor een groot deel uit dierlijke eiwitten en vetten, groente, fruit, eieren, noten en honing. Geen suikers, granen, brood, melk, kaas en geen aardappelen, frietjes etc. “Hoezo, beperkt in mijn eetgewoonten?” luidt het. Waarom begin je in godsnaam aan zoiets en hoe krijg je dat bol gewerkt in deze fast-getting-even-faster wereld? Je leest het hier… Waarom ben je Paleo beginnen eten? Candy: “Mijn verhaal begint toen ik begin…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck

Vezels: work that belly luvin’

vezels

Vezels… je hoort er veel over, maar mensen eten het nog steeds veel te weinig. Wie zijn ze? Wat doen ze? En waar zitten ze in?   Waar zijn ze goed voor, die vezels? Vezels hebben veel goede eigenschappen. Maar ik probeer de belangrijkste op een rijtje te zetten… Anti-constipatie effect, m.a.w. garandeert de vlotte doorgang. Verlaging cholesterolgehalte, door de binding van galzouten en cholesterol. Verbeteren de darmflora: zorgen voor een lagere pH, wat gunstig is voor de darmbacteriën, maar ongusntig voor slechte bacteriën. Verbetering bloedsuikermetabolisme, omdat de voedingsstoffen geleidelijker aan opgenomen worden. Grote verzadigingswaarde (door trage maaglediging), waardoor je minder zal eten. Handig voor mensen die willen afslanken dus! Versnelde darmpassage, dus ook weer ideaal voor mensen op dieet. Mogelijke bescherming tegen kanker en hart- en vaatziekten. Al is er hierover geen eensgezindheid, staat het belang van vezels als een…
Lees meer »

Geplaatst door: Odile Desbeck